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EXTRA: Grundrezept Gemüsebrühe

Eine Gemüsebrühe kann generell aus allen Gemüsearten selbst hergestellt werden. Diese werden in grobe Stücke geschnitten, in Öl oder Butter angebraten und mit Wasser abgelöscht. Je mehr Wasser man dazu gibt, desto mehr Brühe erhält man am Ende. Bevorzugt man eine kräftige Brühe, dann sollte man darauf achten, nicht zu viel Wasser hinzuzugeben. Wahlweise kann die Brühe je nach Belieben mit Gewürzen wie Wacholder, Lorbeer, Pfeffer, Salz oder Kräutern verfeinert werden.

EXTRA: Saisonale Salate im Frühling

  • Weißkohl-Möhren-Salat
  • Feldsalat mit Roter Bete
  • Spinatsalat mit Parmesan

EXTRA: Saisonale Salate im Sommer

  • Radieschen-Mischsalat
  • Rucola-Tomaten-Salat mit Büffelmozzarella
  • Spinatsalat mit Himbeerdressing
  • Kopfsalat mit Tofustreifen
  • Lollo Rosso mit Aprikosen-Dressing

EXTRA: Saisonale Salate im Herbst

  • Fenchel-Aprikosen-Salat
  • Radicchio-Birnen-Salat
  • Fenchel-Trauben-Salat

Mehr Wissen zu Kühl- und Gefriergeräten

Die wichtigsten Infos zum Energieverbrauch von Kühl- und Gefriergeräten.

EXTRA: Saisonale Salate im Winter

  • Feldsalat mit Apfel
  • Chicorée-Salat
  • Indischer Möhrensalat
  • Krautsalat
  • Rotkohlsalat mit Sonnenblumenkernen

Mehr Wissen zu Kleidung

Hier finden Sie spannende Broschüren und Links zum Thema.

Mehr Wissen zu Outdoorbekleidung

Interessante Hintergrundstudien zur Produktion von Outdoor-Kleidung.

Mehr Wissen zu Computern

Eine Fülle an wissenschaftlichen Studien im Bereich Computer & co.

Mehr Wissen zu Monitoren

Detaillierte Infos zu den Kriterien für die einzelnen Zertifizierungen von Monitoren.

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